Рецепты низкоуглеводной диеты (из собственного опыта)

Супчик: варим любые части курицы или говядины, мяско вылавливаем, кидаем в бульон порезанный щавель, солим, доводим до кипения. В стакан разбиваем пару яиц, добавляем чуть-чуть воды, размешиваем вилочкой. Начиная вращать вилкой в супе, постепенно выливаем содержимое стакана. Снова доводим до кипения, опускаем срезанное с косточек вареное мяско. Перчим, даем настояться. Получается весьма приличный суп средней кислинки и кудрявости :) Вкусно потреблять со сметанкой и зеленым луком.

На горячее самое простое в приготовлении и без углеводов - это капуста тушеная с говядинкой. Тушим мелко порезанное мяско, почти до готовности,добавляем мелко порезанную капустку, жарим сначала без крышки, потом тушим под крышкой и в итоге поджариваем без крышки. Нужно постоянно мешать! Либо капуста тушится до готовности и в нее вмешиваются все те же яйца из стакана)) Дугие рецепты без углеводов: котлетки без добавления хлебного мякиша,жареные кабачки под сыром, фаршированные мясные рулеты (выкладываем в фольгу соленый, перченый фарш тонко, кладем сверху утрамбованные шарики из смеси тертого вареного яичка, чесночка и тертого плавленного сырка, покрываем остатками фарша, заворачиваем в фольгу, печем в духовке минут 40). Еще, конечно же, яичницы с колбасой, омлеты с сыром, рыба пареная, жареная, отварная) Жульены!

С салатами проще всего: в салат идут только те овощи, которые имеют зеленую окраску плюс зелень. Плюс яйца. Майонезом можно заправлять, но в небольших количествах.

Две недели вполне возможно просидеть на такой диете, а результат точно будет! Правда, дешевой ее не назовешь. Нельзя потреблять крупы, картофель, морковь, свеклу, мучное, фрукты, быть осторожным с молочными продуктами (смотреть на упаковке содержание углеводов). Зато можно жирное и, соответственно, жареное)) Углеводы до 20 граммов в день. Надеюсь, пригодится.