[показать]

•  12 кусков филе свинины 
• 100 гр.  копченой  колбасы
• бекон
• 100 гр.панировочных сухарей
• 1 -2 ст. л. молока 
• 4 столовые ложки тертого сыра пармезан 
• 1 яйцо 
• 2 столовые ложки лимонной цедры 
• 50 гр. муки 
• 3 веточки шалфея 
• 3 столовые ложки оливкового масла 
• 2 чашки белого вина 
• соль и перец. 

• ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Замочите хлеб в молоке на 10 минут и смешайте с рубленой колбасой и сыром пармезан. Добавьте яйцо, половину лимонной цедры, соль и перец.

[показать]

Отбиваем ломтики корейки молотком, кладем приготовленную начинку и заворачиваем  рулетиком ...

[показать]

оборачиваем каждый рулетик ломтиком бекона.

[показать]

Нанизываем на  большие деревянные шпажки , чередуя  листьями шалфея.

[показать]

Разогреваем  духовку до 220 °, в то же время обжариваем в масле на сковороде наши рулетики 3 минуты.

[показать]

Добавляем соль, перец , бокал белого вина.

[показать]

Накрываем противень алюминиевой фольгой, делаем дырочки.

[показать]

Помещаем в духовку и запекаем 20 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://miludituttoedipiu.blogspot.ru/search/label/Secondi%20piatti