Тесто:
1 яйцо
10 ст. ложек простокваши (сметаны)
5 ст. ложек растительного масла
1 ст. ложка томата
1 стакан муки
0,5 чайной ложки разрыхлителя
0,5 чайной ложки соды

Приготовление:
Яйцо взбить венчиком с простоквашей, маслом, томатом. Прибавить соду и разрыхлитель и понемногу ввести муку. Должно получиться тесто по консистенции, как на оладьи.

Часть теста выливаем в смазанную маслом форму, выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом. В разогретую духовку до готовности (25-30 минут).

Начинка может быть любая.

[500x341]