Это цитата сообщения Lulabi Оригинальное сообщение

Салат "Тигренок"



До Нового года остается совсем немного. Пора задуматься о меню для праздничного стола. Украсить его сможет этот простой в исполнении салат. Вполне возможно, хозяин года - тигр - не оставит ваши старания без внимания и будет покровительствовать вам весь год!
[показать]
Ингредиенты:
400 г картофеля
200 г колбасы (я использовала вареную)
200 г огурцов (свежих или маринованных)
лук-порей или 150 г репчатого лука
3 яйца
400 г моркови
майонез
соль
перец
для украшения:
маслины (или чернослив, черная икра)
Рецепт приготовления:
Картофель и морковь отварить до готовности.Остудить, почистить, натереть на мелкой терке. То же проделать с яйцами (белок одного яйца оставить для украшения). Колбасу и огурцы нарезать мелкими кубиками.Лук порей мелко покрошить (репчатый лук нарезать кубиками, залить кипятком, оставить на 15 минут, затем промыть в холодной воде).
Приступаем к "вылепливанию" головы тигра:
На дно плоского блюда выложить картофель, немного посолить, поперчить, придать форму головы тигра.Смазать майонезом.
[показать]
На картофель выложить колбасу, смазать майонезом.
[показать]
На колбасу выложить огурцы (свежие огурцы немного посолить), смазать майонезом.
[показать]
На огурцы выложить лук.
[показать]
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
[показать]
На яйца выложить морковь.
[показать]
Из белка сделать глазки и щечки.
[показать]
Из маслин нос и ресницы.
Из огурца - зрачки.
Из колбасы - рот.
[показать]
Из нарезанных маслин выложить полоски.
Усы можно сделать из белой части лука порея.
[показать]
Спасибо за рецепт Анастасии Скрипкиной!
Приятного аппетита!