Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пасхальный кекс с декорацией «Кролик»



Очень вкусный и красивый пасхальный кекс с шоколадным кроликоv внутри/

мягкое масло — 400 гр.
сахар — 380 гр.
ванильный сахар — 1 маленькая упаковка
яйца — 8 шт.
мука — 600 гр.
порошок для выпечки — 4 ч. л.
соль — 2 щепотки
какао — 25 гр.
молоко — 200 мл.

Для темного теста смешайте 200 гр. сливочного масла, 190 гр. сахара и ванильный сахар. Постепенно добавьте 4 яйца.
Силиконовую форму для выпечки хлеба (27x11 см.) ополосните холодной водой, не вытирайте. Разогрейте духовку до t 180º C.
Смешайте 300 гр. муки с 2 ч. л. разрыхлителя, щепоткой соли и 25 гр. какао-порошка. Поочередно смешайте с масляной массой и 100 мл. молока до образования теста. Вылейте тесто в смазанную маслом форму, разровняйте и выпекайте около 55 минут, дайте полностью остыть.
Для светлого теста снова смешайте 200 гр. сливочного масла с 190 гр. сахара. Постепенно добавьте оставшиеся 4 яйца. Смешайте 300 гр. муки с 2 ч. л. разрыхлителя и щепоткой соли и перемешайте поочередно со 100 мл. молока, чтобы получилось тесто.
Силиконовую форму для выпечки хлеба (27x 11см.) ополосните водой, как и в прошлый раз. Вылейте в форму около 2–3 ст. л. жидкого теста и разровняйте.
Темный бисквит нарезать кусочками-формочками толщиной около 2 см. Выложите кроликов в ряд в форму, немного вдавив в тесто. Выложите оставшееся светлое тесто в форму и заполните им зазоры. Выпекайте пирог в разогретой духовке примерно 50 минут.




слова и фото автора

источник