Чтобы получить эссенцию, с содержанием в ней чистого уксуса в количестве 9%, 

необходимо в 70-процентный уксус добавить воду в соотношении 

1 часть уксуса к 7 частям воды. 

Для примера, мы можем взять 2 ложки уксуса и 

разбавить его 14 ложками самой обычной воды.

Это все, что нужно было сделать. Теперь у вас есть 9% уксус. 

Мерная таблица 

Никогда не знаешь, какая крепость уксуса будет нужна завтра 

и неизвестно, для каких целей он может понадобиться 

(уксус применяется не только для готовки). 

Определенный раствор может служить и в целях дезинфекции 

Возможно, уксус станет единственным средством, 

способным помочь в разрешении каких-либо проблем или задач. 

Для получения желаемых консистенций, 

можно легко измерять пропорции в количестве ложек. 

Сколько воды нужно добавить 

в 1 столовую ложку 70-процентного уксуса: 

3% раствор – 22,5 столовых ложек воды; 

4% раствор – 17 столовых ложек воды; 

5% раствор – 13 столовых ложек воды; 

6% раствор – 11 столовых ложек воды; 

7% раствор – 9 столовых ложек воды; 

8% раствор – 8 столовых ложек воды; 

9% раствор – 7 столовых ложек воды; 

10% раствор – 6 столовых ложек воды; 

30% раствор – 1,5 столовых ложек воды. 

Сырьем для производства уксуса служит этиловый спирт. 

Уксус применяется в кулинарных рецептах множества блюд – и это далеко не всё. 

Без него невозможно обойтись при готовке разного рода приправ и маринадов. 

Популярность уксуса настолько высока, что он даже добавляется в горячие блюда 

(при этом, улучшая их вкус). 

Может быть произведен как в искусственных условиях, так и естественных. 

Он присутствует в составе кетчупа, горчицы и майонеза – то есть в нашей повседневной пище. 

Гранёный стакан – как мера 

Существует знание, которое было получено с помощью неоднократных опытов. 

Заключается оно в том, что гранёный стакан содержит в себе 17 столовых ложек воды. 

Это значит, что если Вам нужно сделать 9-процентный уксус из уксусной эссенции, 

то вполне достаточно будет 

к одному граненому стакану воды добавить 2 столовые ложки 70 процентной эссенции.