Ингредиенты:

• Яйцо — 2 шт.;
• сахар — 100 гр.;
• 50 мл. подсолнечного масла;
• 50 мл. молока;
• какао — 1 ст.л.;
• 8 гр. разрыхлителя (2 ч.л.);
• мука — 160 гр.;
• 0,5 пакетика ванильного сахара.

Для творожной основы:

• 350-400 гр. творога;
• яйцо;
• сахар — 2-3 ст.л.;
• крахмал — 0,5 ст.л.;
• 0,5 пакетика ванильного сахара.

Пирог «Стеганое одеяло». Пошаговый рецепт

Муку и какао с разрыхлителем  просейте..

1. Яйца взбейте с сахаром, не переставая взбивать добавьте тонкой струйкой подсолнечное масло и ванильный сахар.
2. Затем добавьте молоко. Теперь небольшими частями добавляйте муку с какао.
3. Тесто должно получится как густая сметана, если получилось жидковатое, добавьте немного муки.
4. Получившееся тесто вылейте в форму, смазанную маслом.
5. Силиконовой лопаткой распределите тесто, чтобы поверхность получилась равномерной.
6. Приготовьте творожную начинку Для этого творог перетрите через сито. можно взбить слегка блендером. Добавьте яйцо, сахар, крахмал, ванильный сахар. Перемешайте до однородного состояния.
7. Выложите творожную массу в пакет (можно использовать файл, кондитерский шприц).
8. И теперь дело за малым просто выдавите толстую полоску творожной массы сверху теста, делая своеобразную решетку. Ширина полоски должна быть 1,5 см. Сделайте сеточку в два слоя, так получится вкуснее. Сначала выдавите один слой, затем другой.
9. /i0.wp.com/www.saitkulinarii.info/wp-content/uploads/2017/09/Без-имени-2.jpg?resize=768%2C444" target="_blank">https://i0.wp.com/www.saitkulinarii.info/wp-conten...з-имени-2.jpg?resize=768%2C444 768w, https://i1.wp.com/www.saitkulinarii.info/wp-conten...-имени-2.jpg?resize=1024%2C592 1024w, https://i0.wp.com/www.saitkulinarii.info/wp-conten...2017/09/Без-имени-2.jpg?w=1080 1080w" style="box-sizing: inherit; border: 0px; height: auto; max-width: 100%;" width="300" />
10. Выпекать пирог в хорошо разогретой духовке 180°С — 35-45 минут.

Дайте готовому пирогу немного остыть в форме, затем извлеките и можно (по желанию) посыпать сверху сахарной пудрой.

Такой пирог удивит всех и гостей и родных, никто не догадается, что на его приготовление уходит 10 минут (это без выпечки).

Автор рецепта — Алия Сомова