[300x300]
Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из индейки
На праздничный стол, На конкурс "Новогодний пир сказок"

Описание: Дело было в тридевятом царстве.. в тридесятом государстве..

Давненько, а может только вчера.. встретилась мне Яга.. оказалось, что ступу свою она оставила возле избушки на курьих ножках и полетела на метле поискать чего бы интересного к новогодней трепезе добыть..

Долго ли .. коротко ли сказка сказывается.. да вот принесло ее порывом ветра в селение одно.. унюхала она запах цитрусовый, да чеснока аромат.. постояла в раздумье и молвит: "ммм ... неужто дух человечий?"..

- "Нет, Ягушка, это голени индюшиные аромат такой издают.. отведай, да не суди строго"..

 
Ингредиенты для "Голень индюшиная "Костяная нога""

• Индейка (голень) — 2 шт
• Лимон — 1/2 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Майонез (сметана) — 3 ст. л.
• Хмели-сунели — 1,5 ч. л.
• Сыр твердый — 50 г
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)

Рецепт "Голень индюшиная "Костяная нога""

[показать]

Лимон нарезаем кружочками и выкладываем в стеклянную (керамическую) форму, чеснок мелко нарезаем, сыр режем тонкими небольшими ломтиками.

[показать]

Берем в руки голень индюшиные и кладем под кожу сыр.

[показать]

Хорошенько покрываем голени смесью чеснока, хмели-сунели, майонеза(сметаны).

[показать]

Посыпаем солью и перцем, по вкусу.

[показать]

Блюдо помещаем в рукав для запекания и отправляем в разогретую до 200С духовку минут на 40 (я люблю подольше подержать, чтобы появилась чудесная румяная корочка, у меня голени провели в духовке 1 час 20 минут).

[показать]

Готовое блюдо освобождаем от пленки,

[показать]

выкладываем на тарелку вместе с лимончиком,

[показать]

листьями салата и свежей зеленью.

[показать]

... Обрадовалась Яга, что есть, чем поживиться,

[показать]

блюдо с едой в руки взяла...

[показать]

рот пошире открыла...

[показать]

да.. кааааак откусит кусок,

[показать]

съела одну и вторую тербует..

[показать]

"Отдайте" - говорит - "по-добру, по-здорову"....