Всем самого доброго дня!!! Сегодня делюсь с вами простым рецептом вкусного песочного пирога. С кисленьким акцентом в виде брусничной начинки.

Ингредиенты:

Тесто

- яйцо - 1 шт.

- масло сливочное охлаждённое - 120 г

- сахар - 100 г

- мука - 200 г + 30 г

- разрыхлитель - 1 ч.л.

- ванилин - на кончике ножа

- соль - 1 щепотка

Начинка

- брусника быстрозамороженная - 250 г

- сахар - 100 г

- крахмал - 1 ст.л.

- любовь в неограниченном количестве ❤️❤️❤️

1. В глубокую ёмкость просеиваем 200г муки.

 

2. К муке добавляем: сахар, соль, разрыхлитель, ванилин.

 

3. Хорошо перемешиваем.

 

4. К полученной смеси добавляем сливочное масло, порезанное кубиками.

 

5. Хорошенько перетираем в крошку.

 

6. Затем добавляем яйцо.

 

7. Замешиваем тесто.

 

8. Для посыпки, отделяем одну треть от теста. И добавляем 30 г муки.

 

9. Перетираем в более сухую крошку.

 

10. Остаток тесто раскатываем в пласт 20X20 см.

 

11. Бруснику смешиваем с сахаром и крахмалом. Аккуратно смешиваем.

 

12. Выкладываем ягодную начинку на тесто.

14. Отправляем наш будущий пирог в духовку разогретую до 180 °С на 35 мин.

 

Не забываем ориентироваться по своей духовке. Выпекаем до румяной корочки.