Макаронная запеканка (рецепт)

1) Макароны отварить, хорошо посолив воду, но лучше их немного не доварить. Макароны откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.

[280x187]2) Выложить макароны в миску, добавить яйца.

[280x187]3) Растопить 20 гр сливочного масла и вылить его к макаронам, перемешать.

[280x187]4) Колбасу нарезать кружочками, а затем соломкой.

[280x187]5) Шампиньоны помыть, нарезать пластинками и обжарить на небольшом количестве растительного масла. В конце жарки, грибы немного посолить и добавить перец.

[280x186]6) Форму смазать растопленным сливочным маслом и выложить половину отварных макарон.

[280x186]7) Сверху макарон выложить слой колбасы.

[280x186]8) Следующий слой — обжаренные грибы.

[280x186]9) Приготовить соус: в небольшой емкости смешать кетчуп, майонез и горчицу.

[280x186]10) Зелень укропа нарезать. На слой грибов выложить 2/3 соуса и равномерно распределить, присыпать зеленью.

[280x186]11) Выложить оставшуюся макаронную смесь, смазать соусом и присыпать тертым на мелкой терке сыром. Разогреть духовку до 190 °С и поставить в нее форму с запеканкой.

[280x186]12) Время запекания — 20 минут, сыр должен расплавиться и немного поджариться. Достать запеканку из формы, порезать на порционные кусочки.