Цвет-это обычно то что добавляет индивидуальности в окружающий нас мир. И даже если условно убрать из обращения цветную палитру всё равно у нас останется выбор между чёрным и белым, светом и тенью. Очень многие вещи мы воспринимаем исключительно в каком нибудь цвете, он же способен вызывать определённые ассоциации расширяя объективные возможности нашего мироощущения. О субъективном в этом плане можно говорить бесконечно, включая сюда и впечатления с эмоциями. Чувства вообще можно условно заменить оттенками и полутонами. Интересно кстати как могло бы в таком случае выглядеть "счастье", наверное как подсолнухи у Ван Гога.