Автор: Мария Карданова

Отличный рецепт
http://povary.ru/recipes.php?id=4215

Ингредиенты:

1. 5 куриных филе
2. Пакет замороженных шампиньонов 400 гр, хотите целые, хотите резаные
3. 100 гр сыра Пармезан
4. 3 столовые ложки сливочного масла
5. Орешки какие-нибудь
6. Пучок укропа
7. Мёд
8. Соевый соус
9. Соль, Чили, Бульонные кубики
10. Плёнка пищевая и нитки
11. 3 зубчика чеснока

Приготовление:

1. Куриное филе накройте пищевой плёнкой
2. Отбейте с обеих сторон

1. Грибы (размороженные) обжарьте в растительном масле с солью и чили (пол чл) в течении 5 минут
2. Укроп и чеснок измельчить
3. Сыр мелко натереть

1. Нарезанные ингредиенты сложите в миску + орешки
2. Посолите 1 чл соли
3. Добавьте 4 ст л сливочного масла
4. Перемешайте

1. Отбитые куриные филе разложите так, чтобы получился прямоугольник без пустот
2. Для прочности кладите грудки в нахлест 2 см
3. Выложите начинку таким образом

1. Аккуратно скрутите рулет
2. Края рулета должны быть в нахлест
3. Слепите пальцами края рулета, чтобы начинку не было видно
4. Если он получица оч длинным — разрежте пополам и слепите концы

1. Оберните плотно рулет пленкой в различных направлениях
2. Убедитесь, что края тоже ожернуты так, что начинка не сможет вывалица

1. Возьмите толстую нитку или сложите в несколько раз тонкую
2. Обкрутите ею рулет относительно крепко и любым образом, главное, чтоб он держал форму и пленка не спадала

1. Возьмите большую кастрюлю (главное, чтобы рулеты уместились)
2. Налейте в неё воды и положите на дно тарелку (Юрина фишка, чтобы пленка ко дну не прилипла)
3. Раскрошите суповые кубики (я — куриный и грибной)
4. Погрейте чуть, минут 5

1. Аккуратно положите рулеты в тёплый бульон
2. Варите пока вода не закипит на средне-сильном огне

1. Достаньте рулеты
2. Они должны быть белыми снаружи

1. Снимите с рулетов плёнку
2. У меня они получились разные, но это не имеет значения, ибо их все равно резать

1. В мисочку добавьте 2 ст.л мёда и 3 ст.л соевого соуса
2. Размешайте до однородности

1. Смажьте противень 2 ст.л. растительного масла
2. Положите рулеты
3. Обмажте соево-медовым соусом с помощью кисточки

1. Жарьте в разогретой духовке при 180 в течении 20-25 минут
2. Через каждые 5 минут доставайте и обмазывайте соусом

1. Рулет порежьте на кружочки шириной 1-1,5 см
2. Полейте замечательным чесночным соусом
3. Оч классно сочетаеца с пюре, зеленью и черри!!!

П.С. очень вкусно этот рулет есть с пюре и белым соево-чесночным соусом!