[700x525]

5 ст. л растительного масла

4 шт  кабачков небольшого размера

1 морковь

0.5 ст. л. соли

1 ст. л кориандра

1 ст. л сухого орегано

1 ст. л базилика

0,5 ч. л асафетиды

около стакана натурального йогурта (кефира)

2, 5 стакана муки

2 ст. л сметаны

1 ч. л. соды

соль и черный перец

паприка

Предварительно прогрейте духовку до 180 С.

Натрите на крупной тёрке кабачки и морковь.

Подогрейте масло в кастрюле, прожарьте в нём кориандр, добавьте кабачёк и морковь. Посолите, добавьте орегано, базилик, асафетиду и чёрный перец. Жарьте на сильном огне минут 15. Следите, чтобы кабачки не стали слишком мягкими.

Замесите тесто из муки, соды и кефира (как на оладушки).

Добавьте тесто в овощи или наоборот, размешайте и вылейте всё это на протвень, предварительно смазанный маслом.

Украсьте пирог кружочками кабачка толщиной несколько миллиметров, посыпьте паприкой.

Выпекать в середине духовки минут 30-40...пока не подрумянится.

у нас всем понравилось [показать]

почему-то решили, что там есть картошка:)))

Приятного аппетита!