Придаточные определительные предложения объясняют, о какого рода человеке или вещи мы говорим. Они позволяют дать больше информации об этом человеке или вещи:
The boy has gone to the beach.
Мальчик ушел на пляж.
Какой мальчик?
The boy who lives next door has gone to the beach.
Мальчик, который живет по соседству, ушел на пляж.
"...who lives next door" (который живет по соседству) - это и есть придаточное определительное.
The book is very good.
Книга очень хорошая.
Какая книга?
The book that I bought yesterday is very good.
Книга, которую я купил вчера, очень хорошая.
Как видно из примеров, приведенных выше, мы используем местоимение who, когда говорим о людях, и which, когда говорим о вещах. Можно также использовать местоимение that - и в том, и в другом случае:
This book is about a girl who marries a millionaire.
Это книга о девушке, которая выходит замуж за миллионера.
Choose the colour which suits you best.
Выбери цвет, который тебе больше всего подходит.
What was the name of the horse that won the race?
Как звали лошадь, которая выиграла скачки?
Когда who или that являются дополнениями, их можно опустить:
The person you need to talk to is on holiday.
Человек, с которым вам нужно поговорить, в отпуске.
The film I watched last night was very good.
Фильм, который я посмотрел вчера, был очень хорошим.
Но когда who или that являются подлежащими, их использование обязательно:
I like people who are kind and considerate.
Мне нравятся люди, которые добры и внимательны к другим.
I want a computer that's easy to use.
Я хочу компьютер, которым легко пользоваться.
Местоимение which может определять не только одно слово, но и все предыдущее предложение или идею:
I passed my driving test on the first attempt, which was a surprise.
Я сдала экзамен на водительские права с первой попытки, что было удивительно.
Jane can't come to the party, which is a shame.
Джейн не может прийти на вечеринку, и это печально.
Когда мы говорим о чей-то собственности, используется местоимение whose (чей):
That's the man whose wife won the lottery.
Это мужчина, чья жена выиграла в лоттерею.
That's the woman whose dog ran away.
Это женщина, чья собака убежала.
Когда мы говорим о местах, можно использовать местоимение where (где):
The hotel where we stayed was right on the beach.
Гостиница, в которой мы останавливались, была прямо на пляже.
We went back to the place where we first met.
Мы вернулись на место, где мы впервые познакомились.
Вместо придаточного определительного можно использовать и причастия, которые точно так же будут определять что-то или кого-то:
That woman driving the red Porshe is my aunt.
Женщина за рулем красного "Порше" - моя тетя. (досл. "женщина, ведущая красный "Порше"...")
The men seen outside were probably the thieves.
Люди, которых видели снаружи, могли быть ворами. (досл. "люди, увиденные снаружи...")