Present Perfect Continuous означает «настоящее совершенное длительное». Значит, это время сочетает в себе как идею совершенности, так и идею длительности. Вы используете его, когда хотите рассказать о действии, которое началось в прошлом и длится до сих пор. То есть, получается, что какая-то часть действия уже совершена, но оно все еще длится.

Допустим, Вы читаете эту грамматику уже 2 дня. Какую-то часть Вы уже прочли (значит, действие совершенное), но Вы все еще читаете эту грамматику (значит, действие еще длится). Потому и нужно в этой ситуации использовать Present Perfect Continuous:

I have been reading this Grammar for 2 days.
Я читаю эту Грамматику уже 2 дня.

I have been learning English since my childhood.
Я изучаю английский с детства.

Вспомним еще раз, что означают идеи Perfect и Continuous. Perfect означает, что действие было совершено, и результат налицо. Continuous означает, что действие было длительное. Поэтому время Present Perfect Continuous используют для описания длительного действия, которое завершилось, и результат налицо:

I’m wet because I have been swimming.
Я мокрый, потому что я плавал. (мое плавание длилось, теперь оно завершено, и налицо результат – я мокрый)

We’re tired because we have been working.
Мы устали, потому что мы работали.(Вы подчеркиваете, что Вы долго и продолжительно работали, и в результате – устали)

Why are you red? – I have been running.
Почему ты красный? - Я бегал. (Ваше бегание длилось, потом завершилось, и в результате Вы красный)

Если сравнить время Present Perfect (настоящее совершенное) и Present Perfect Continuous (настоящее совершенное длительное), то Present Perfect окажется более завершенным. Завершенным окончательно и бесповоротно. А Present Perfect Continuous хоть и значит, что часть действия завершена, но до конца оно все-таки может быть и не закончено. Если Вы говорите «someone has been drinking my beer» (кто-то пил мое пиво), это значит, что действие, с одной стороны, совершено (большую часть пива кто-то выпил), а с другой стороны, еще не закончено – сколько-то пива осталось. А вот если бы пива не осталось, Вы сказали бы так: «someone has drunk my beer» (кто-то выпил мое пиво). Это Present Perfect, настоящее совершенное, совершенное до конца.