[показать]

Разделка теста для ватрушек

[показать] 
 
Все очень просто::сначала раскатывается кусочек теста,в серединку кладется творожная начинка,и с каждой стороны на тесте делается по два надреза 
 
[показать] 
 
Потом полоски теста укладываются на начинку крест на крест,как для плетенки 
 
[показать] 
 
а потом оставшаяся часть теста без надрезов оборачивается вокруг ватрушки и кончики теста нужно прищипнуть ,как следует,чтобы потом они не развернулись.Получается вот такая аккуратненькая и симпатичная ватрушечка 
 
[показать]

Разделка теста для булочек с начинкой 
 
[показать] 
 
Эти булочки можно делать с любой густой начинкой,которая не течет при выпечке ( я по просьбе сына сделала с бананами -просто порезанный банан,который я чуть побрызгала лимонным соком) 
Делается тоже очень просто -раскатываем лепешку из кусочка теста,с четырех сторон делаем надрезы и в середину кладем начинку 
 
[показать] 
 
затем один край протаскиваем через отверстие - получается вот такая лодочка с начинкой
 
[показать] 
 
потом точно также протаскиваем краешек с противоположных сторон 
 
[показать]

Источник