• Авторизация
Дневник Светик_Светлана Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кексы на маскарпоне 26-01-2018 11:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кексы на маскарпоне

2835299__2_ (700x523, 371Kb)2835299_Keksi_na_maskarpone2 (700x523, 209Kb)

Хочу предложить вам рецепт кексов на маскарпоне. Случилась у меня маленькая непрятность, баночка с сыром оказалась близко к задней стенке холодильника и промезла, сыр перемерз. Вот я и решила спасти ситуацию сделав на ее основе кексы. Кексы с таким сыром отличаются особо нежным и мягким вкусом. В данном рецепте апельсиновая цедра и шоколад придали праздничность выпечки. Кексы в меру сладкие. Для сладкоежек сахар нужно увеличить.
Ингредиенты для "Кексы на маскарпоне":
Тесто
Маскарпоне — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное (очень мягкое) — 70 г
Сахар — 100 г
Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
Разрыхлитель теста (15г) — 1 пакет.
Мука пшеничная / Мука — 210 г
Цедра апельсина (6г или лимона) — 1 пакет.
Соль (щепотка)
Начинка
Хлопья шоколадные — 20 г
Дополнительно
Сахарная пудра (по желанию) — 1 ст. л.
 
Рецепт "Кексы на маскарпоне":
[показать] Размягченное сливочное масло взбить в пышную массу с сахаром и ванильным сахаром, примерно 3-4мин. 
Продолжая взбивать, добавлять по одному яйцу. Взбить до однородного сосстояния. 


 

 

[показать] Добавить маскарпоне, взбить.
В два три приема добавить просеянную муку с разрыхлителем и солью, взбить. 
Добавить цедру апельсина, перемешать лопаткой.


 

 

[показать] Формочки для кексов смазать маслом, бумажные и силиконовые не смазывать.
Заполнять формочки тестом, добавить шоколад и сверху тесто.

 

[показать] Выпекать в разогретой духовки от 180-190С 20-25мин. (следите за своей духовкой) до золотистого цвета. Проверить зубочисткой.

 

[показать] Остужать на решетке. По желанию можно присыпать сахарной пудрой еще теплые кексы.
 


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/148688/

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кексы на маскарпоне | Светик_Светлана - Дневник Светик_Светлана | Лента друзей Светик_Светлана / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»