Это цитата сообщения Cobbra Оригинальное сообщение

Торт "Вишня в снегу"

Торт "Вишня в снегу"




[показать]


Приготовить необходимые ингредиенты. Желательно, чтобы все они были комнатной температуры.




Смешать масло со сметаной, постепенно добавляя муку, гашеную соду. Тесто получается мягким и эластичным. Отправить его в холод на 2 часа, накрыв пищевой пленкой.

[показать]

Тем временем приготовить начинку.


[показать]


Вишни замороженной было мало, поэтому недостающее количество я взяла из вишневого варенья. Ягоды обязательно отжать от сока.

[показать]
Тесто разделить на 16 частей.

[показать]


Каждый кусочек раскатать, положить по центру вишню, присыпать сахаром. Хорошенько защепить края.

[показать]


Выложить по кругу в форму, заполняя полностью дно. Выпекать 4 таких коржа в духовке, нагретой до 200 градусов, каждый примерно минут 20.




Вот такие смешные и своеобразные коржи в итоге получаются. Их необходимо полностью остудить.

[показать]

Сметану взбить с сахарной пудрой, покрыть каждый корж.




Дать настояться полчаса, затем убрать в холод (лучше - на всю ночь).

[показать]

Украсить кокосовой стружкой.




Коржи прекрасно пропитываются кремом, торт становится сочным и вкусным.


[показать]

В разрезе торт выглядит довольно эффектно! Подойдет как для семейных посиделок, так и для именинника ко дню рождения.

[показать]


Приятного чаепития!