Ингредиенты:

4 яйца

200 гр. слив. масла

2 ст. сахара

2-3 ст.л. меда

1 ч.л соды

2-3 ст. муки (примерно)

1/2 пач. ванилина

Крем:

200 гр. слив. масла

1/2 ст. сахара

1 ст. молока

1 ст.л. крахмала + 1/2 ст.молока

400-500 гр. вареной сгущенки(Сгущенки можно и 200 гр.)

1/2 пач. ванилина

Тесто:

Яйца взбить с сахаром миксером, поставить варить на водяную баню, постепенно добавлять растопленное слив. масло, мед, соду, ванилин, все хорошо размешать и варить, помешивая. Всыпать муки до очень густого состояния и варить, помешивая, до закипания. На столе посыпать мукой, выложить тесто и добавить еще муки, чтобы тесто было густое, как на пирожки.

Вымесить тесто и разделить на 5 частей. Смазать растит. маслом противень или форму для выпекания, посыпать мукой и выпекать 5 коржей. Каждый корж нужно растянуть руками до нужной формы или же раскатать скалкой. Охладить их. Сложить все коржи друг на друга и срезать края для посыпки.

Крем:

Размягченное слив. масло взбить миксером. Крахмал смешать с 1/2 ст. молока и 1/2 ст. сахара, хорошо перемешать. 1 ст. молока вскипятить и вылить туда разведенный крахмал. Еще немного поварить. Во взбитое масло добавить сгущенку, ванилин и охлажденную молочную смесь. Все взбить.

Приготовление:

Каждый корж смазать, сверху положить другой корж. Верхний корж также смазать. Срезанные края протереть на терке и посыпать торт сверху и по бокам.