[показать]

Ингредиенты:

Приготовление:

• Рыбу нарезать крупными кубиками, промыть и обсушить.

• Добавить сок и цедру четверти лимона, паприку, перец, мёд и листья розмарина. Тщательно, но аккуратно перемешать.

• Накрыть плёнкой и поставить мариноваться в прохладное место на 30-60 минут.

• Перед приготовлением добавить соль, перемешать и удалить листья розмарина, т.к. они могут подгореть и дать неприятный вкус.

• Рыбу нанизывать на шампуры поперёк волокон. Жарить на углях до готовности с двух сторон, поливая остатками маринада.