[300x243]

мастика для торта своими руками

Если вы еще не знакомы с мастикой, то самое время научиться готовить ее своими руками. Этот рецепт мастики подходит и для изготовления цветов, и для обтяжки торта. Если вы новичок и делать будете мастику впервые, уменьшите пропорции, чтобы не испортить и набить руку. Итак, мастика для торта, по-другому сахарная паста, похожа чем-то на пластилин, ею украшают тортики и делают различные фигурки. Без правильного рецепта, вы не получите хорошей мастики, а значит можете запросто испортить торт. Готовую мастику Вы можете купить в нашем интернет-магазине по СУПЕР ЦЕНЕ — посмотреть и купить.

Продукты для 1.4 кг мастики:

• 100 грамм — крахмала
• 1 кг — сахарной пудры
• 7 ч.л. — желатина
• 200 мл — сироп глюкозный
• 2 ст.л. — сгущенки
• 2 ст. л. — глицерина
• 2 ст. л. — масла растительного (лучше кокосовое, если есть возможность)
• щепотка — лимонной кислоты ( замена 1 ст.л. сока лимона)

  ---

Способ приготовления мастики:

• Растопите на водяной бане желатин
• Сахарную пудру следует хорошенько просеять.
• Все вышеперечисленные ингредиенты соединяем и хорошенько перемешиваем до однородной массы.
• Специальный силиконовый мат присыпьте крахмалом и выкладываем на нее получившуюся массу — разминаем руками до эластичного состояния.
• Вот так просто мы получили мастику для торта и для изготовления цветов.

Вообще этот рецепт находка, как и все другие, который я называю ленивыми блюдамиили на скорую руку. Нашла его на просторах инета и долго еще собирала все ингредиенты, да и очень боялась, что может из этого получиться. Но могу теперь вполне уверенно сказать, что просто идеальная мастика для торта и буду готовить из нее торт на день рождения дочери в этом году!

Всегда ваша…

• Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ