ингредиенты: картошка 5-6 шт. морковка 2 шт лук 1 шт щавель побольше (так как уваривается) красный болг. перец соль, специи, зелень Способ приготовления: Ставим варится картошку нарезанную соломкой. В это время обжариваем лук (порезанный кубиком), морковку (натереть на крупной тёрке). Из фарша свинины катаем тефтели. Почти в готовую картошку добавляем тефтели, обжаренный лук и морковку, болг. перец порезанный на мелкие кубики, соль специи. За 5 мин. до выключения щей добавляем щавель, зелень укропа и петрушки. Подать со сметаной. Приятного Вам обеда!!! Элеонора Пучина