А еще можно так:
Сварить мясной бульон.Порезать мелкими кубиками лук,морковь,сладкий перец,соленые огурцы.Все это слегка обжарить 5-6 мин.,добавить сметану,лавровый лист,черный перец и протушить.
В кипящий бульон положить нарезанный картофель,варить до готовности,положить протушенные овощи и варить еще пару минут.По окончанию добавить зелень и отварное мясо.
Приятного аппетита.