Понадобится:6 кг зеленых помидор(нарезать на 2 - 4 части),1 ст соли,1 кг лука,1 ст сахара,1 ст 9% уксуса,1 л воды,перец черный горошками,лавровый лист.
Приготовление:
помидоры перемешать с солью в кастрюле и оставить на ночь.Утром промыть хорошо под струей воды,чтобы смыть соль.Затем в кастрюлю положить помидоры,лук нарезанный кольцами,сахар,перец,уксус,лавровый лист.Довести до кипения,кипятить 5 минут,потом разложить по стерилизованным 0.5 - 1 л банкам.Закрутить.
Приятного аппетита