Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Запеканка из куриного фарша с картофельным пюре «Гнездо» Вкусно, красиво, нежно, воздушно, сытно...

[показать]
Очень люблю запеканки с картофельным пюре — воздушные, нежные, но наедаешься буквально небольшим кусочком. Предлагаю попробовать такой вариант. Да и на гарнир тратить время не придется.

Ингредиенты:
600 г куриного фарша
200 г твердого сыра
4-8 яиц (по вкусу)
600-700 г картофеля
2 столовые ложки сметаны
50 г сливочного масла
1 луковица
Соль, специи по вкусу
[показать]

Приготовление:

Картофель отварить с солью до готовности. Размять, добавить сливочное масло, немного отвара и перемешать:
[показать]

К фаршу добавить сметану, луковицу, соль, специи (зелень, чеснок):
[показать]

В глубокую форму для запекания выложить ровным слоем подготовленный фарш:
[показать]

Сверху равномерно распределить пюре:
[показать]

Ложкой сделать в поверхности выемки по количеству яиц:
[показать]

Вбить яйца, подсолить:
[показать]

Сверху густо посыпать тертым сыром:
[показать]

Поместить в духовку при 180 градусах:
[показать]

Запекать до желаемой румяности сыра (20-25 минут):
[показать]

Немного остудить и нарезать на куски:
[показать]

[500x272]
Источник