Пирог на кефире с сыром. Необходимы такие продукты: 40 миллилитров кефира 3,5 стакана муки 200 граммов тертого сыра 2 яйца 5 картофелин 50 граммов сливочного масла 0,5 чайной ложки соды, соль, сахар. Яйца взбивают с сахаром, смешивают с содой, кефиром, 100 граммами тертого сыра. Картофель обжаривают кружочками и солят. Застилают в форму пергаментную бумагу, выкладывают на нее половину теста, на него картофель, сверху 100 граммов сыра и снова картофель, и накрывают оставшимся тестом. Запекают 40 минут. Пирог получается нежным и рассыпчатым.