Ингредиенты  

• овсяные хлопья – 100 г
• кефир – 460 мл
• творог – 500 гр.
• мед – 2 ст.л.
• сушеная клюква или светлый изюм – 3 ст.л.
• растительное масло – 1 ст.л.
• сода (пищевая) – 1 ч.л.
• разрыхлитель теста – 1 пакетик

Шаги

1. Смешать овсяные хлопья с кефиром и оставить на 20 минут. Затем добавить мёд.
   
2. В отдельной ёмкости соединить творог с содой и разрыхлителем, смешать и влить овсяно-кефирную смесь, постоянно помешивая.
3. Слегка смазать маслом формочки и выложить в них тесто на 2/3, немного посыпать хлопьями и отправить в предварительно разогретую до 190°C духовку на 20-30 минут до готовности.
   
4. Кексы остудить и подать на стол.