Танцы от плиты и до компа !!!!

Предлагаю вашему вниманию простое и в то же время необычное  блюдо, которое готовится из доступных ингредиентов. В сочетании нежного куриного мяса с мягкими картофельными шариками под сливочно-сырной заливкой, получается красивое  праздничное блюдо .

Ингредиенты для «Куриное филе под картофельными шариками»:

Филе куриное. индюшинное  — 400 г

Лук репчатый — 1 шт

Грибы (маринованые заменила на свежий огурец )  свежий огурец— 1шт

Соль — 1/2 ч. л.

Масло растительное — 2 ст. л.

Картофельное пюре

• Картофель (очищенный) — 450 г
• Масло сливочное — 40 г
• Сыр плавленый (ТМ Hochland) — 100 г

Заливка

• Сливки (33%) — 200 мл
• Соль — 1/4 ч. л.
• Перец черный (молотый) — 2 щепот.

Дополнительно

Сыр твердый  — 80 г

Рецепт «Куриное филе под картофельными шариками»:

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Размять его, добавить сливочное масло.Добавить плавленный сыр. Хорошо перемешать. Оставить остывать.

Тем временем лук почистить, помыть, нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле до прозрачности.

Филе разрезать на куски,  немного отбить,порезать полосками или кубиками.

Добавить, порезанное небольшими кусочками,  филе и огурец соломкой . Обжаривать, примерно, в течение 7-10 мин.

Из остывшего картофельного пюре сформировать шарики.Разложить картофельные шарики поверх куриной начинки.

В сливки добавить соль и перец, перемешать. Полить сливками картофельные шарики.Сыр натереть на мелкой тёрке.

Распределить поверх блюда. Запекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 15 мин.