Сванская соль! Легенда грузинской кухни. Готовит сван

https://www.youtube.com/watch?v=DC9VoVZhats

Легендарная сванская соль! Готовит сван
△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
Одна из самых легендарных специй, которая известна далеко за пределами Грузии.
Сванскую соль можно добавлять в блюдо с мясом, рыбой или в простой салат. В общем, туда, куда пожелаете.

Друзья Дзира (ძირა) это Тмин. Немного оговариваюсь, потому что горный тмин, она же Дзира на грузинском. Делайте пожалуйста как в рецепте и все получится. Спасибо что обращаете внимание на такие моменты, я с волнения могу наплести что угодно!
Ингредиенты для сванской соли:

➊ Соль - 300 г
➋ Чеснок - 100 г
➌ Красный молотый острый перец - 50 г
➍ Молотая кинза (семена) - 50 г
➎ Уцхо сунели - 50 г
➏ Дзира, не путать с Зирой (ძირა горный тмин) - 50 г
➐ Имеретинский шафран - 20 г