Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Для очищения и настроения
[показать]Суп из ботвы редиса
- 250г ботвы редиса
- 1 репчатая луковица
- 1 морковь
- 2-4 картофелины
- 10г зелени петрушки
- 5г зелени укропа
- оливковое (или подсолнечное) масло для жарки
- сметана для заправки
- соль, перец по вкусу.
Ботву редиса перебрать, промыть, нарезать. Картофель нарезать кубиками и опустить в кастрюлю с кипящей водой. Лук нарезать полукольцами и до золотистого цвета обжарить на сковороде с растительным маслом, добавить туда натёртую на тёрке морковь, прикрыть крышкой, оставив маленькую щелку, и потушить минут 7-8. Добавить ботву редиса и ещё потушить минут 5.
Переложить в кастрюлю к почти сварившемуся картофелю, варить до готовности. За 5 минут до конца варки посолить, поперчить, добавить измельчённую зелень петрушки и укропа. При подаче на стол заправить сметаной.
Свекольник с огуречной травой
- 500г свеклы
- 2 картофелины
- 250г огуречной травы
- 5г зелени укропа
- 5г зелени петрушки
- 1 яйцо
- чайную ложку лимонного сока
- сметана для заправки
- соль по вкусу.
Сначала приготовить свекольный отвар. Свеклу, за исключением 1-2 штук, очистить, натереть на тёрке, добавить 1 чайную ложку лимонного сока, залить водой и варить на слабом огне полчаса, процедить, охладить.
|
[показать] © 2013 Thinkstock |
Оставшиеся 2 свеклы и картофель сварить в кожуре, нарезать кусочками. Яйцо сварить вкрутую, порубить. Измельчить всю зелень, всё перемешать, посолить, залить свекольным отваром, заправить сметаной.
Салат из редиса и зелени
- 250-300г редиса
- 2 огурца
- 20г зелёного салата
- 20г зелёного лука
- 10г зелени укропа
- 10г зелени петрушки
- 4 очищенных грецких ореха
- майонез для заправки
- соль по вкусу.
Редис и огурец нарезать дольками, всю зелень измельчить. Перемешать все ингредиенты, посолить, заправить майонезом. Посыпать сверху измельчёнными грецкими орехами. Украсить зеленью петрушки и укропа.
Блюдо из зелени и творога
- 1 пачка творога
- зелень укропа и петрушки по вкусу
- сметана для заправки.
Зелень измельчить и хорошо перемешать с творогом, залить сметаной.
- 4 больших сочных помидора
- 1 красный сладкий перец
- 100г отварной постной говядины
- маленькая банка консервированного зелёного горошка
- 10г зелени укропа
- 10г зелени петрушки
- соль по вкусу
- сметана для заправки.
| Помидоры нарезать небольшими дольками, мясо - маленькими кусочками, перец - тонюсенькой соломкой, репчатый лук и всю зелень измельчить. |
Из банки горошка вылить жидкость. Всё перемешать, заправить сметаной, украсить сверху узором из горошинок и зеленью.
Салат из риса и зелени
1/2 стакана отварного риса
- 1 огурец
- 1 репчатая луковица (желательно красного цвета)
- 1 яйцо
- 20г зелени сельдерея
- 10г зелёного лука
- 10г зелени укропа
- 5г зелени петрушки
- майонез для заправки
- соль по вкусу.
Яйцо сварить вкрутую, порубить, огурец нарезать соломкой, репчатый лук полукольцами или четвертькольцами, всю зелень измельчить, всё перемешать, посолить, заправить майонезом. Украсить листиками сельдерея.
Салат из помидоров, орехов и зелени
- 3-4 помидора
- 1/2 стакана измельчённых грецких орехов
- 80г огуречной травы
- 1 огурец
- 10г зелёного лука
- сметана для заправки
- соль по вкусу.
Помидоры и огурцы нарезать некрупными кусочками, всю зелень измельчить, всё перемешать, посолить, заправить сметаной.
Украсить цветами огуречной травы или листочками мяты перечной.
|
[показать] © 2013 Thinkstock |
Салат из абрикосов и черешни
- 150г персиков
- 150г черешни
- 2ст. ложки мёда (но лучше по вкусу)
- 1/2 стакана сливок
- 1 маленькая шоколадка
- несколько персиков и вишен.
Из черешен вынуть косточки и разрезать их пополам, из абрикосов вынуть косточки и разрезать их на 4 части.
Шоколад натереть на тёрке, всыпать в сливки, добавить мёд и взбить до образования густой пены. Перемешать с фруктами.
| А вот такой чай подойдёт как на десерт, так и утром для очищения организма от всего ненужного и для приобретения тонуса и хорошего настроения. |