[604x453]
"павлиний хвост"
на кавказе "Павлиний хвост" выглядит и готовится иначе, но тоже очень вкусно!!! Баклажан по всей длине режеться полосками но не дорезать до конца. должен получиться как бы веер. посолить, поперчить и пропечь в духовке мину 5-7. после чего сверху выложить помидорчик, можно маринованый или обычный лук и затереть сыром. выпекать мин 10-12. украсить майонезом. великолепное блюдо!