Это цитата сообщения елена_новогран Оригинальное сообщение

После моего поста про то, как я отметила свой ДР, у меня попросила рецептики моих тортиков моя подружка Лена_Лесная. Вот вылаживаю рецептик первого тортика,может кому-нибудь ещё пригодится.
Этот торт очень понравился моей маме, свекрови и больше всего мужу. Вот сам рецептик.

ТОРТ "ПРАГА"

Состав:
2 яйца
300г сметаны (20%)
200г сливочн. масла
1 банка сгущёнки
1 стакан сахара
0.5 ч.л. соды
1.5 стак. муки
2.5 ст.л. какао
4ст.л вишнёвого джема
уксус для гашения соды

для глазури:
2ст.л. молока
50г. сливоч. масла
4ст.л. сахара
4ч.л. какао

Приготовление:

В ёмкости смешать сметану, яйца и сахар. Соду погашенную уксусом, ввести полученную смесь и тщательно перемешать.
Какао (2ст.л.) просеять, ввести сметанно-яичную смесь, добавить 1\2 банки сгущ. молока, муку и перемешать.
Форму для выпечки смазать сливоч. маслом и присыпать мукой. Тесто вылить в форму и испечь в разогретой до 180 град. духовке, в течение 40 мин. Выпеченный бисквит вынуть из формы, дать слегка остыть и обрезать края под размер того блюда на котором будет подаваться торт. После того как бисквит остынет разрезать его на 3 коржа.
Для приготовления крема размягчённое слив. масло взбить и затем смешать его с оставшимся сгущ. молоком. В конце взбивания постепенно вводить оставшийся порошок какао, пока крем не приобретёт нужный оттенок.
Приготовленным кремом промазать коржи и сложить их один на другой. Бока и верх торта смазать вишнёвым джемом.
Для шоколадной глазури смешать молоко,слив. масло, сахар и какао. При постоянном помешивании прогревать смесь до появления пены. Приготовленную глазурь слегка остудить и полить ею поверхность торта. Бока торта обсыпать крошкой, приготовленной из обрезков бисквитной заготовки.
Ну вот и всё. Всем очень понравилось сочетание вишнёвого джема и глазури. Попробуйте, а вдруг вам понравится.
Ну и вот ещё раз фото моего торта.
[700x525]
Рецепт взят из журнала "Вкусные рецепты" за май 2009 года.