Закуска
17-05-2014 16:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
позитивно-душистое "Зелёное" масло
В жизни каждой хозяйки наступает момент, когда дома появляется охапка сочной пряной зелени, которую надо срочно переработать. Потому обычной семье съесть такое количество зелени не под силу. Возникает вопрос: что делать с петрушкой, укропом и прочими травами? Замораживать я не вижу смысла, свежая зелень в магазинах сейчас есть круглый год.
Поэтому, предлагаю приготовить зеленое масло. Оно очень вкусное и душистое.
[600x400]
Oбласть его применения просто безгранична. Зеленое масло применяем везде – с пельменями, с хлебом, с картошкой. Можно делать шикарные бутерброды с зеленым маслом. Или даже отрезать по кусочку и есть просто так. Очень вкусно.
сливочное масло – 100 г;
зелень петрушки – 25 г;
зелень укропа – 25 г.
[235x35]
Зелень укропа и петрушки хорошо помыть, обсушить на полотенце, обрезать стебли. Положить в блендер.
[476x317]
Зелень укропа и петрушки мелко измельчить в блендере. Если нет блендера, то просто мелко-мелко нарезать ножом.
[476x317]
Выложить измельченную зелень укропа и петрушки в чашку, добавить 1/2 часть сливочного масла комнатной температуры, приправить солью по вкусу, вымешать до однородности.
[476x317]
Вторую половину масла распределить на пергаменте в форме прямоугольника.
[476x317]
Выложить масло с зеленью петрушки и укропа «колбаской» поверх масляного прямоугольника.
[476x317]
Свернуть рулетом, стараясь, что масло без зелени обвернуло равномерно масло с зеленью. Положить в морозильник для заморозки.
[476x317]
Использование:
Отрезать необходимое количество масла и использовать по назначению: добавить в макароны, намазать на хлеб и т.д. Все зависит только от Вашей фантазии и вкусовых предпочтений.
[476x317]
Очень вкусно с отварным или запеченным картофелем.
[476x539]
Несколько советов:
лучше использовать масло высшего качества;
в масляную массу с измельченной зеленью укропа и петрушки можно добавить кусочки чеснока;
хранить лучше в морозильной камере.
na-vilke.ru
В моей копилке вкусных рецептов этот, щей с кислой капустой, занимает не последнее место. С детства люблю все перченое, с кислинкой, пряное. Щей за годы замужества переварила столько, что человек на триста хватит, и не единожды, но пришла все равно к одному рецепту – самому удачному - щи из квашеной капусты.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
позитивно-душистое "Зелёное" масло
В жизни каждой хозяйки наступает момент, когда дома появляется охапка сочной пряной зелени, которую надо срочно переработать. Потому обычной семье съесть такое количество зелени не под силу. Возникает вопрос: что делать с петрушкой, укропом и прочими травами? Замораживать я не вижу смысла, свежая зелень в магазинах сейчас есть круглый год.
Поэтому, предлагаю приготовить зеленое масло. Оно очень вкусное и душистое.
[600x400]Oбласть его применения просто безгранична. Зеленое масло применяем везде – с пельменями, с хлебом, с картошкой. Можно делать шикарные бутерброды с зеленым маслом. Или даже отрезать по кусочку и есть просто так. Очень вкусно.
сливочное масло – 100 г;
зелень петрушки – 25 г;
зелень укропа – 25 г.
[235x35]Зелень укропа и петрушки хорошо помыть, обсушить на полотенце, обрезать стебли. Положить в блендер.
[476x317]Зелень укропа и петрушки мелко измельчить в блендере. Если нет блендера, то просто мелко-мелко нарезать ножом.
[476x317]Выложить измельченную зелень укропа и петрушки в чашку, добавить 1/2 часть сливочного масла комнатной температуры, приправить солью по вкусу, вымешать до однородности.
[476x317]Вторую половину масла распределить на пергаменте в форме прямоугольника.
[476x317]Выложить масло с зеленью петрушки и укропа «колбаской» поверх масляного прямоугольника.
[476x317]Свернуть рулетом, стараясь, что масло без зелени обвернуло равномерно масло с зеленью. Положить в морозильник для заморозки.
[476x317]Использование:
Отрезать необходимое количество масла и использовать по назначению: добавить в макароны, намазать на хлеб и т.д. Все зависит только от Вашей фантазии и вкусовых предпочтений.
[476x317]Очень вкусно с отварным или запеченным картофелем.
[476x539]Несколько советов:
лучше использовать масло высшего качества;в масляную массу с измельченной зеленью укропа и петрушки можно добавить кусочки чеснока;хранить лучше в морозильной камере.na-vilke.ru
В моей копилке вкусных рецептов этот, щей с кислой капустой, занимает не последнее место. С детства люблю все перченое, с кислинкой, пряное. Щей за годы замужества переварила столько, что человек на триста хватит, и не единожды, но пришла все равно к одному рецепту – самому удачному - щи из квашеной капусты.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Закуска | Вера_Голуботовская - Дневник Вера_Голуботовская |
Лента друзей Вера_Голуботовская
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»