ЗАЛИВКА НА 1 ЛИТР ВОДЫ:

2,5 ст.л. сахара

1,5 ст.л. соли

1 ч.л. уксуса

30гр. желатина

перец, лавровый лист, морковь

ЖЕЛАТИН ЗАМОЧИТЬ В ТЕПЛОЙ ВОДЕ НА 40 МИНУТ.НА ДНО БАНКИ ПОРЕЗАТЬ СЛАДКИЙ  ПЕРЕЦ(СОЛОМКОЙ), ПОМИДОРЫ НА 4 ЧАСТИ. В КИПЯЩУЮ ЗАЛИВКУ ДОБАВИТЬ НАБУХШИЙ ЖЕЛАТИН , НАТЕРТУЮ НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ МОРКОВКУ, ПРОКИПЯТИТЬ 3 МИНУТЫ.ГОРЯЧЕЙ ЗАЛИВКОЙ ЗАПОЛНИТЬ БАНКИ. ПРОСТЕРИЛИЗОВАТЬ.  БАНКИ 0,5 Л-5-7 МИНУТ,БАНКИ 0,8 Л-10 МИНУТ. ВЫХОД 5 БАНОК О,5 ЛИТРА.