Когда готовлю это блюдо с баклажанами, болгарским перцем и помидорами, то даже мяса не нужно. Блюдо подаю как закуску в холодном виде. Она так вкусна, что такой объем съедается за раз. Готовлю его с сыром моцарелла, но вообще можно использовать любой другой.

Ингредиенты:
4-5 баклажанов
4-5 болгарских перцев
4 помидора
300 грамм сыра моцарелла
укроп для подачи
растительное масло для жарки
соль по вкусу

Для заправки:
3 ст. ложки оливкового масла
1-2 зубчика чеснока
0,5 ч. ложки сушеного базилика



Сочный салат с томатами и баклажанами.

Ингредиенты:
🥒 Баклажан — 130 гр
🥒 Оливковое масло — 5 гр
🥒 Помидор — 125 гр
🥒 Петрушка — 10 гр
🥒 Огурец — 70 гр
🥒 Зелень — по вкусу
🥒 Чеснок — 1 зубчик
🥒 Сметана 15% — 40 гр
🥒 Соль — по вкусу
🥒 Специи — по вкусу