Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko Оригинальное сообщение
Мясной хлеб
Мясной хлеб
Необходимые продукты:
Фарш говяжий - 250 гр.
Фарш куриный - 250 гр.
Мясо отварное свинина(не жирное) - 100 гр.
Лук репка -1 шт.
Картофель( средний) - 1 шт.
Морковь(вареная) - 1 шт.
Сыр твердый - 100 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сливки - 100 гр.
Сухари панировочные - 100 гр.
соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Картофель и лук пропустить через мясорубку
Мелко порезанное вареное мясо, фарш, измельченые лук и картофель,мелко порезанные кубиками сыр и вареная морковь - все это сложить в миску, добавить яйца взбитые с солью и сливками
Добавить специи и 50 гр. панировочных сухарей
Все тщательно вымесить. Форму хорошо смазать сливочным маслом и обильно обсыпать оставшимися панировочными сухарями.
Приготовленную смесь выложить в форму. Нагреть духовку до 250 градусов и поставить форму с фаршем. По прошествии 10-15 минут убавить до 190 градусов и выпекать около 1 часа.
Когда хлеб будет готов, выключите духовку и дайте хлебу постоять 10-15 минут. Затем вытаскиваем и даем остыть при комнатной температуре.
Затем убираем в холодильник и выдерживаем там около часа для того, чтобы хлеб осел и приобрел необходимую плотность.
Приятного аппетита!
vaska
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Все под шубой!
Часть 2 - Салат Генеральский
...
Часть 34 - Кулинарный портал
Часть 35 - Картофельные батончики
Часть 36 - Мясной хлеб
Часть 37 - Картофель фаршированный в беконе
Часть 38 - Слоёные сырные палочки
...
Часть 98 - Хлеб на сливках
Часть 99 - Картофельный штрудель
Часть 100 - Салат с консервированными кальмарами и сыром «Кураж»