Очень часто мне задают вопрос - "а вот почему некоторые пьют и не спиваются? Дозу знают!"
Надо в таком случае человеку рассказать, как дело обстоит на самом деле.

Почему до сих пор не спились французы, итальянцы, грузины, евреи и другие южные народы? - вопрос не праздный, за всем этим тоже стоит большая наука.

В организме каждого человека вырабатывается специальный фермент - алкогольдигидрогиназа. Этот фермент обеспечивает нейтрализацию поступающего в организм алкогольного яда. Этот фермент призван дозы алкоголя, случайно попавшие в организм, нейтрализовать. Алкогольдигидрогеназа очень успешно и в больших количествах вырабатывается у всех южных народов, которые тысячелетиями в пищу употребляют виноград. Они едят виноград, он у них в желудочно-кишечном тракте бродит, вырабатывается алкоголь и вырабатывается фермент, который это алкоголь нейтрализует. У северных народов - русских и славян в целом, алкогольдигидрогеназа не вырабатывается практически совсем. Вот почему несчастному чукче, ханту, якуту пять раз наливают по сто грамм, а на шестой раз они уже все алкоголики. У них вообще в организме нет этого фермента. И вот почему наши русские врачи сто лет назад обнаружили странную и страшную для нас закономерность. При понижении среднегодовой температуры на пять градусов смертность от алкоголя возрастает в десять раз. По мнению многих историков именно "огненная вода", а не ружья колонизаторов, уничтожили племена североамериканских индейцев.

Особенно остро вопрос отравления алкогольным ядом стоит в отношении малых северных народов - за последние 80 лет исчезло 62 (шестьдесят два!) малых народа Сибири, Дальнего Востока и Крайнего Севера. К числу северных народов относится и РУССКИЙ народ, чистая ежегодная убыль которого с начала 90-х годов от употребления только алкоголя составляет более одного миллиона человек.

Кроме историчесого и географического фактора есть еще и генетическая предрасположенность к алкоголизму. Если у человека в роду кто-либо пил, был алкоголиком, то у этого человека вероятность спиться повышается. Контроль тут никак не поможет.