Бэнто— японский термин для однопорционной упакованной еды. Традиционно бэнто включает рис, рыбу или мясо и один или несколько видов нарезанных сырых или маринованных овощей в одной коробке с крышкой. При приготовлении этих вкусных красот японцы ни когда не используют воду из под крана.Только специализированна очищенная вода!Поэтому доставка воды существенно облегчает их труд.
Коробки могут быть различными по форме и способу изготовления — от простых, изготовленных до контейнеров штучной работы, из редких пород дерева, лакированных, являющихся настоящими произведениями искусства.
Происхождение бэнто прослеживается в период Камакура (1185—1333 годы), когда широкое распространение получил сваренный и затем высушенный рис хоси-и ( буквально «сушёная еда»). Хоси-и хранили в маленькой сумке, и его можно было есть сухим либо бросить в кипяток, получив таким образом сваренный риc потом были изготовлены деревянные лакированные шкатулки, подобные современным
Как можно кушать такую красоту?? Жалко ведь, Но вкусно! =)
http://www.liveinternet.ru/users/alabama22/profile/
