Всегда любил расширять горизонты. Когда наша семья в 1980 начала осваивать свежеполученный дачный участок, то постоянно уговаривал родителей (мне тогда было 11-12 лет) посадить что нибудь новое, что другие не сажают. В списке нового постоянно был и пастернак.

Но только в этом году, во время юбилейного, 40 дачного сезона, до него наконец дошли руки. Посадили по науке, но он долго не прорастал. Да и место было не очень удачным. Думал - провал. Но в итоге вырос. Кстати, пастернак - это все что угодно, только не "очень большая петрушка". Главные отличия - не просто в разы бОльшие, но и заметно более душистые корнеплоды, а также совершенное бесполезная ботва (хотя в интернете можно найти и упоминание о том, что она тоже съедобна. А с чего бы ей таковой не быть то ?).

Говорят, что у украинцев пастернак едва ли не обязательный ингридиент местных версий борща. Ну мы уже клали его в щи, но каких то особых вкусовых свойств обнаружено пока не было.