Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

КОТЛЕТЫ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

[700x525]
Невероятно нежные котлеты, название говорит само за себя!


Для фарша:

500-700 г филе индейки или курицы
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
булка
1 яйцо
соль,перец
[700x524]
Для начинки:
100-150 г сыра натереть на мелкой терке
2 вареных яйца натереть на мелкой терке
петрушку и укроп мелко нарезать
2 ст ложки мягкого сливочного масла
приправа смесь перцев по вкусу
[700x524]
Для кляра:
2 яйца
3-4 ст ложки сметаны или майонеза
1/2 ч л разрыхлителя
соль
мука( тесто должно получиться как на оладушки)
[524x700]
[700x524]
Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.
[700x524]
[524x700]
[524x700]
Котлетки получаются с хрустящей корочкой , очень нежные , с сочной начинкой
[700x524]
Съедаются так же быстро, как и готовятся
[700x487]
источник
[показать]

Серия сообщений "***ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА***":

Часть 1 - Ризотто
Часть 2 - Лазанья-запеканка из макаронов
...
Часть 42 - ТЕФТЕЛИ ИЗ ДУХОВКИ
Часть 43 - МЯСНЫЕ ВАТРУШКИ
Часть 44 - КОТЛЕТЫ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
Часть 45 - АРОМАТНОЕ МЯСО ПОД ШУБОЙ