Нежное, рассыпчатое песочное тесто, сладкая творожная начинка... этот тортик мне так понравился, что сразу стал моим любимым рецептом!

 

Источник: http://prestonknap.blogspot.com/2009/04/myjulia.html

 

Итак:
1) берем два тазика;

2) в один тазик кладем

все перемешиваем.
 

Получается достаточно жидкое тесто;

[показать]

3) в другой тазик кладем

Получается крошка.

 

(я положила муку и холодное масло)

(перетерла руками в крошку)

[показать]

(и только потом добавила сахар и соду)
[показать]
 

[показать]

и все перемешала)

[показать]

4) противень смазываем растительным маслом;
(я застелила бумагой)

далее самое интересное, главное не перепутать:

1) тесто - крошку делим на две части. Первую часть высыпаем равномерно на противень.

[показать]

2) выливаем сверху все жидкое тесто, распределяя его равномерно по крошке;

[показать]

3) высыпаем остатки крошки сверху жидкого теста, разравниваем.

[показать]

4) торт поставить в духовку минут на 20-30.

[показать]

Научившись делать классический рецепт я стала "извращаться". То в крошку добавлю ванилин, корицу или имбирь, то в творог изюм, курагу, или свежее натертое яблоко.
В любом случае торт получается очень вкусным и предварительное приготовление занимает буквально 15 минут.

Когда торт приготовится, то его можно горячим нарезать на ромбики, получится пирожное.

[показать]