Privet vsem))segodnya ve4erom s mamoy sobiraemsysa poprobivatj prigotovitj bljudo gry3inskoy kyxni-Hachapuri)))nera3y neela i nikakova predstavleniya ob etom blyude ne imeju:D:D poetomy porilasy v google i nawla recept prigotovleniya))skiny sjuda,vewj to pole3naya)))))


Для теста: 2 яйца, 1/2 стакана молока, 2-3 стакана муки, 1/2 ч. ложки соды, 1 ст. ложка уксуса, 2 ст. ложки масла.
Для начинки: 500г сыра, 2 яйца, 1 ст. ложка растопленного сливочного масла.
Приготовление теста: смешать сырые яйца с маслом, хорошо взбить, добавить молоко, погашенную небольшим количеством уксуса соду, все перемешать, всыпать муки столько, чтобы тесто было не очень крутым и быстро его замесить.
Для начинки больше всего подходит сулугуни. Сыр размять, смешать с яйцами и маслом. Противень перед укладкой полуфабриката посыпать мукой.
Из теста раскатать две большие лепешки, на одну положить начинку из сыра, другой накрыть ее и плотно защипать края. Запечь в горячем жаровом шкафу)))))
Bon appetit;]]]]]