Довольно давно ходила по просторам мировой поутины дабы найти хороший сайт, где были бы собраны лучшие рецепты для деток. Сама готовить я не очень-то и люблю но вот Господь наградил меня ребенком, который категорически отказывается есть. Каждый день - это каторга, в плане накормить ребенка, и так уже более пяти лет. Признаюсь, раньше легче было, но сейчас.... просто катострофа.
Начала выходить из ситуации путем попыток приготовить что-нибудь эдакое. Авось съест, но и это не особо прокатывало, так как незнакомую еду она вообще наотрез есть отказывается. Вот еще пришлось выдумывать как бы приукрасить все это ))) Эх...
Вот кстати сайт где вы найдете детские рецепты.
У меня малая любит когда я пеку, поэтому на рождество мы, наверняка, сделаем "Рождественский кекс с мандаринами" из рубрики Выпечка для детей. Вот кстати рецептик.
Ингредиенты:
масло сливочное – 150 г + 20 г
сахар коричневый (тростниковый) – 120 г
яйца – 3 шт.
мука – 125 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
мандарины – 2 шт.
сухофрукты (смесь изюма, кураги, чернослива, можно ещё цукаты) – 150 г
апельсиновый сок – 3 ст.л. (свежевыжатый)
Способ приготовления:
- Чистим мандарины, делим их на дольки и оставляем на часик, чтобы подсохли. Сухофрукты промываем и заливаем апельсиновым соком, чтобы пропитались. Заранее достаём сливочное масло и яйца, чтобы прогрелись.
- Подсушенные мандарины слегка обжариваем на сливочном масле (20 г) с добавлением 1 чайной ложки сахара. Выкладываем на тарелку и остужаем.
- Мягкое сливочное масло (150 г) взбиваем (миксером) с сахаром до однородной консистенции, пока сахар не растворится. Это займёт 3-4 минуты.
- Далее добавляем по 1 яйцу и каждый раз хорошо взбиваем.
- Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем и замешиваем довольно густое тесто. Должно отрываться от ложки и падать большим куском.
- Добавляем сухофрукты и мандарины, аккуратно перемешиваем.
- Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа. Готовность кекса проверяем лучинкой.
Выкладываем тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
Готовый Рождественский кекс с мандаринами посыпаем сахарной пудрой и украшаем дольками мандаринов.
Также рекомендую воспользоваться рубрикой Украшение детских блюд
И пусть дети наши будут сыты и довольны!!!)
