Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Это Хворост Просто Он Иной (Лучшие Рецепты)
Да, енто он -- хворостее не быват. Просто заимел приблуду для оформления пирогов, вот и балУюси. Хворост не делал лет 20. Рецептов теста в тырнете до усрачки. Остановился на этом и не прогадал.
Мука -- 2 стакана
Яйцы -- 2 штука
Молоко -- 2ст ложки
Сахар -- 1.5ст ложки
Соль -- жменьку, рука сама распоряжается дозой. У неё видите ли свой вкус.
Водка -- 2ст ложки. Водки не было, шмякнул рябиновки.
Призадумалси о сдобности "детища" и шваркнул тудыть ишшо ложку сметаны.
Замесил тесто. Дал ему часик отдохнуть. А оно капризным оказалось, со скалкой не очень дружит.
Нееее, можно и скалкой, но я ж ленивый. Паста-машину из загашника достал.
Пропускал лентами до 3мм. Прорезал валиком для фигурной резки.
Да, обязательно перед прорезанием припылите мукой, ибо без нее прорези плохо раскрываются.
Дальше проще: кочегарим казанок с растительным маслом до 170С и жарим в течении минуты хворост.
Пока жарил, фонтазька буйствовать начала. А чо токмо хворост? А вот заменю волованы и корзиночки посконным продухтом.
Ну и понеслось.... Чо нарыл в холодильнике, с того и сваял)
[показать]
"ВатрушЫстый" хворост
Перетер творог с яйцом, сахаром, ванилькой, с солькой рука опять блудила.
Лопаткой вдавил творог с "изнанки" и подержал пяток минут в духовке на 180С.
Ну чо? Хрустяшша ватруха вышла.
[показать]
"Подушка" безопасносности
НашЫнковал огурца, срезал колечко болгарского перца, выложил на него картофельное пюре, добавил обжареный шматочек окорока, украсил черрькой. Чо? Почти ужин.
[показать]
"Вахулька"
Сладкое не моё всё я женских романсов не пою. Спер у Нютки мандаринку, в морозилке нарыл клюквы, шмякнул взбитых сливок. И забыл, что прикасалси к десертам.
[показать]
Эгфиш
Ну здесь ага, поизвращалси.
Заморозил яйца, разморозил (кто не в танке, то желток превращается в замечательную пасту), Промазал "изнанку" желком, украсил луком и ивАсей.
Подавать нужно моментально. Так, эффектно, вкусно, но понты.
[показать]
Чиздыкер
ООООО!!!! Это победитель. Мечта "хозяйушки". Лучок колечками, сырик на мелкой терочке. В духовочке держал 5 минуточек -- результатик не понравился. Прошелся лампой, паяльной, газовой. О чудо! Хрусткий продухт, с не менее похрустывающим луком, да под легкой сырной корочкой. Победитель! Пиво-пиво-пиво!
[показать]
Нуачо? Экспериментируйте. Это я так, чо холодильнике нарыл)))
[показать]