Холодный суп на кефире

[366x295]

Ингредиенты:

1. Кефир 1 литр
2. Огурец свежий 3 шт. среднего размера
3. Редис 1 пучок
4. Зелень укропа пучок
5. Яйца 3 шт.
6. Лук зеленый
7. Отварное мясо 200 гр.
8. Картофель 3 шт.
9. Горчица 1 ч.л.
10. Соль
11. Сахар по вкусу

Приготовление:

1. Зелень укропа измельчить, добавить немного соли, сахара и размять немного ложкой.
2. Лук зеленый порезать.
3. Огурцы, редис порезать кружочками или кубиками.
4. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и мелко порубить.
5. Картофель отварить в мундире, остудить, порезать кубиками.
6. Мясо порезать небольшими кубиками или соломкой.
7. Соединить все ингредиенты, заправить кефиром, добавить ложечку горчицы.

[427x115]