Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Котлеты детсадовские

[400x300]И чего только нет на Яндекс-фотках, даже рецепты!
Котлеты детсадовские, ммммммм.... как я люблю все столовское (сказывается школьно-лагерное детство).Рецептик мне достался в таком виде:

500 г фарш мясного (у меня говяжий)
60% от объёма фарша мякоти чёрного хлеба вымоченной в воде
3 луковицы
1 чесночина
соль, перец
Панировочные сухари
Масло раст. для жарки

Секрет сего блюда заключается именно в мякоти чёрного хлеба и в её большом содеожании- Тссссс!
РАЗВЕДКА ДОЛОЖИЛА)))

Решила сделать незамедлительно, т.к. давно экспериментировала, искала "нужный вкус", но никак не получалось так, как делают в столовках... Этот рецепт меня прям "окрылил", всколыхнул надежду...

Приготовила... И чтобы вы думали?
Ну точно школьностоловские! Yahoo! (детсадовских я не помню...)

Есть еще ностальгирующие по таким котлеткам?
Давайте приготовим их вместе!

Ну, хлеба черного, как в России, в Африке не найдешь, поэтому я купила вот такие булочки (не сладкие). Понюхала - пахнут черным хлебом... Сойдет! [показать]





Замочила их в молоке (вот здесь я немного отошла от рецепта, не удержалась...)



[показать]





Затем размяла булочки руками, добавила фарш


[показать]





Затем лук, специи и 1 зубчик чеснока, т.к. не поняла что за "чесночина", не головка чеснока же... Потом мне муж сказал, можно было бы положить и 3 зубочка чеснока


[показать]





Вымесила все хорошо до однородного состояния



[показать]





Затем панировала в сухарях


[показать]





И жарила на раст. масле, на среднем огне


[показать]






До готовности


[показать]





И вот они - долгожданные!


[показать]





Ели с макарошками


[показать]





Ну точно столовские! Такие же безвкусные! [показать] Как я их люблю... [показать] [показать] [показать] [показать]


[показать]
АВТОР