Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Корейка в шубке

Корейка в шубке

 

Эту идею мне подал не плохой паренек,который любит готовить.Я приготовила с  небольшими изменениями и мне очень понравилось.На вкус - как домашняя колбаса,нежная ,сочная

Решила и с вами поделиться.

[700x393]

 

 

И так:

Свиная корейка с косточкой-4 шт

Сало-100 гр

Чеснок-4 зубка

Специи для засолки сала

Зелень(укроп,кинза)

Яйцо-2 шт

Соль

Мука для панировки

 

И так берем свиную корейку на кости
1.
[700x393]

Сало измельчить,добавить чеснок,специи,зелень ,соль.Отличная закуска получается. Намазываем на хлебушек  и можно на этом и остановиться.........но идем дальше
2.
[700x393]

Мясо отбить молотком
3.
[700x393]
На мясо намазать сало
4.
[700x393]
Мясо свернуть рулетом .Сворачиваем до косточки
5.
[700x318]
Вот такие красавцы получились
6.
[700x393]
Яйцо,посолить,добавить специи,сколотить
7.
[700x393]
 Берем муку для панировки
8.
[700x393]
Мясо панируем в муке
9.
[700x393]
Затем вмакиваем в яйцо
10.
[700x393]
Еще раз в муке
11.
[700x393]
И на сковородочку с растительном маслице на очень маленький огонь.
12.
[700x393]
Готовое мяско кладем на салфетку ,что бы убрать лишний жир.
13.
[700x393]

 

Смачного