Рецепт, на  всякий, выложу. Приготовление теста похоже на тесто для медовика, но немного отличается.

Для теста:

• 100 г сливочного масла
• 3 ст.л. меда
• 1 стакан сахарного песка
• 3 взбитых яйца
• 2  ч.л. соды (без верха)
• 4 стакана  муки

Подготовить пергамент для  выпечки: пять прямоугольных листов смазать маслом. Духовку  разогреть до 200⁰.

Масло, мед, сахар, соду, положить в  миску, поставить на  водяную баню, мешать до однородной  массы. Потом влить взбитые яйца, перемешать. Потом муку добавлять частями. Снять с водяной  бани. Получится теплое мягкое тесто. Разделить его на 5 частей. Накрыть полотенцем, чтоб не остывало, холодное тесто будет трудно растягивать.

Каждую часть с середины  растягивать-размазывать пальцами по пергаменту, не  доходя  до края  пергмаента  примерно 2-3 см. Можно пальцы  слегка  смазать сливочным маслом. Должны получится тоненькие слои теста прямоугольной  формы. Выпекать каждый  корж в  разогретой  духовке  до темно-золотистого цвета. (Примерно 3 минуты) Осторожно, легко пригорают! Коржи снимать теплыми с  пергамента, выкладывать для остывания на доску.

Для крема:

• 100 г мягкого сливочного масла
• 2 стакана  сахарного песка
• 3-4 ст. ложки какао (может понадобиться больше какао)
• 300 г сметаны

Мягкое масло взбить с сахаром и сметаной, добавить какао, снова взбить.

Формовка торта:

Аккуратно сложить коржи друг на друга, обрезать неровные края с четырех сторон (обрезки пойдут на посыпку). Промазать коржи кремом, слегка прижать сверху,  смазать кремом верх торта, посыпать крошкой, сделанной из обрезков. Оставить торт на ночь  в холодильнике для пропитки.

Примечание:

Тесто рассчитано на  средний  противень обычной  советской газовой духовки. У меня же духовка большая, а  ширина  пергамента  была  30 см, так  что коржи  получились 4  штуки размером  примерно  27х36 см, остатки теста  пошли  на пятый маленький  корж для  крошки на верхний слой торта.

Крем в оригинальном рецепте должен быть темного цвета. Три ложки какао может не хватить.