Творожные булочки с яблоками — это одно из самых уютных и ароматных домашних лакомств, которое не только восхищает своим вкусом, но и создает атмосферу тепла и уюта в любое время года. Эти булочки идеально подходят для завтрака, полдника или в качестве десерта к чаю, радуя своей легкостью и нежной текстурой.

 

Творог, являющийся основным компонентом теста, придает булочкам особую мягкость и влажность, а добавление яблок наполняет их свежим и ярким фруктовым вкусом.

 

Яблоки добавляют не только сладость, но и легкую кислинку, что делает сочетание ингредиентов особенно гармоничным.

 

Благодаря насыщенному аромату корицы и ванили, булочки наполняют дом волшебным запахом домашней выпечки.

 

Ингредиенты для теста:

 

Творог — 200 г;

Соль — щепотка;

Яйцо — 1 шт.;

Сахар — 2 ст.л.;

Растительное масло — 50 мл;

Ванилина сахар — 10 г;

Мука — 200 г;

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

 

Яблоко — 500 г;

Сливочное масло — 1 ст.л.;

Корица — щепотка;

Кукурузный крахмал — 1 ст.л.

Приготовление творожных булочек с яблоком:

Для теста смешиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром, солью, творогом, растительным маслом. В полученную смесь высыпаем муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое и эластичное тесто.

 

Делим тесто на 10 частей, формуем колобки. Для начинки очищаем яблоки от кожуры и семян, нарезаем маленьким кубиком.

 

В сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем слегка яблоки, высыпаем к ним сахар и корицу. Карамелизируем яблоки в сахаре, а затем высыпаем к ним кукурузный крахмал и перемешиваем.

Тесто раскатываем в небольшие лепешки, куда выкладываем начинку. Запечатываем начинку внутри теста, выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом.

Выпекаем булочки при 170 градусах 15-20 минут. Предварительно смазываем тесто молоком.

После выпекания смазываем булочки сливочным маслом и окунаем верхушку в смесь сахара и корицы.