Ингредиенты:

 

Мука — 350 г

Мука — для присыпки

Сливочное масло — 150 г

Сливочный сыр — 100 г

Яйцо — 1 шт.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Молотый сладкий перец — 1 ч. л.

Молотый тмин — 1 ч. л.

Белый лук — 250 г

Приготовление:

 

1. Очистить 2 большие луковицы и нарежьте их очень маленькими кубиками.

 

2. Просеять муку, добавить холодное масло, разрыхлитель, соль, перец и тмин. Растереть руками до получения консистенции влажного песка.

 

3. Добавить сливочный сыр, яйцо и лук и замесить тесто. Поместить тесто в холодильник на 30 минут.

 

4. Остывшее тесто разделить на несколько частей. Присыпая мукой, каждую раскатывать в тонкую лепешку — чем тоньше, тем лучше. 

 

5. Вырезать печенье маленькой формочкой и выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать печенье около 12 минут в разогретой до 200 ºC духовке. Когда оно станет золотистым — готово.

 

Приятного аппетита!

Источник